В рамках экскурсии на солодоварню «Пивзавод77» вы последовательно пройдете по всем стадиям технологического процесса производства пенного напитка и услышите подробный рассказ от пивовара-технолога о каждой из них.
История появления пенных напитков очень давняя. Многие ученые расходятся во мнении относительно точного времени возникновения пива, однако большинство из них единодушно говорят, что родина этого замечательного напитка — Месопотамия. Именно тут в период расцвета цивилизации возникают первые упоминания о рецепте чудного пенного напитка, процесс приготовления которого заключался в растирании пшеницы, добавлении воды, ароматизаторов, шафрана и аниса. Полученная смесь настаивалась в течение нескольких дней. В итоге получался некий напиток, который, однако, не особо напоминал по вкусу современное пиво.
Огромную популярность пенные напитки имели в Древнем Египте, причем изначально они употреблялись представителями низшего сословия, а лишь затем пиво стали пить аристократы и чиновники. Гораздо позднее по достоинству оценили египетский «феноменальный» напиток жители Европы, где впоследствии придумали множество способов варки напитка — с добавлением хмеля, солода, дрожжей и других компонентов.
Родина современного пива — Германия, ведь тут местным пивоварам удалось настолько усовершенствовать рецепт пенного напитка, что он пришелся по вкусу жителям всего мира!
